miércoles, 17 de diciembre de 2014

Centeno.

 
(heb. kussemeth, "centeno", "espelta").

Variedad de trigo de grano duro e inferior que se cultivaba mucho en tiempos
antiguos y todavía se siembra en el sur de Alemania.  Prospera en suelos
totalmente inservible para el trigo.  Como era un cereal tardío, no lo destruía
el granizo (Ex. 9:32).  En la Biblia se mencionan su cultivo y uso como
ingrediente de una clase inferior de pan (Is. 28:25; Ez. 4:9).

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